「パンを食べると太る」って本当？
こんにちは！
ダイエット中に限ってパン屋の前を通ってしまい、つい「焼きたて」の魔力に負けた経験、ありませんか？
「痩せたいのに、なぜ私はパンに手を伸ばしてしまうの…？」
そう感じている女性、実はあなただけではありません。
今日は、なぜパンは太りやすいのか？
その理由をお話しますね。
読むだけで、あなたの「罪悪感パンライフ」が少し軽くなるかもしれませんよ！(^^)
目次
パンが太る理由は血糖値の乱高下にあり！
まず最初に結論から。
パンが太りやすい最大の理由は、血糖値が急上昇しやすい食品だからです。
血糖値とは？
血糖値とは、血液中の「ブドウ糖（＝糖分）」の濃度のこと。
パンなどの糖質を摂ると、この数値が一気に上がります。
問題はこの急上昇＆急降下。
「血糖値スパイク」とも呼ばれ、体にさまざまな悪影響を与えます。
血糖値が上がると、なぜ太る？
簡単に言うと、こういうことです。
- パンを食べる
- 血糖値が急上昇
- インスリンというホルモンが大量分泌
- インスリンが余分な糖を脂肪として蓄える
- 結果、「太る」
そう、あなたが太ったのはパンのせいではなく、血糖値を急激に上げてしまった食べ方に問題があるんです。
特に注意したいのは「白いパン」
白くてふわふわなパン、たとえば「食パン」や「フランスパン」は、精製された小麦粉（＝白い炭水化物）で作られています。
この精製された炭水化物、実は血糖値の爆上げチャンピオン。
しかも、咀嚼回数が少なくて済むので、あっという間に食べちゃう＝急に血糖値が上がるという最悪なコンボが成立するわけです。
パン×脂質＝太りやすさ最強コンビ
さらに！
ここに「脂質」が加わると、事態はもっと深刻になります。
- クロワッサン
- デニッシュ
- メロンパン
- カレーパン
これらに共通するのは、バター・マーガリン・揚げ油などの脂質が多く含まれていること。
脂質はカロリーが高く、1gで9kcalもあります。
しかも糖質（血糖値を上げる）と一緒に摂ると、脂肪として体に蓄積されやすいんです。
だから、「甘くてふわふわ、脂っこいパン」は、太るための最短コース、脂肪蓄積直行便です。
太らないパンの食べ方、教えます
とはいえ、「一生パンを食べない」なんて、現実的じゃないですよね。
パン好き女子として、それはあまりにも酷というもの。
ということで、ここからは太りにくいパンの選び方＆食べ方をご紹介します！
① 全粒粉パンやライ麦パンを選ぶ
これは食物繊維が豊富で、血糖値の上昇が緩やか。
GI値（グリセミック・インデックス）も低く、ダイエット中にはおすすめ。
② たんぱく質や野菜と一緒に食べる
食事の最初に、卵・ハム・サラダ・チーズなどのたんぱく質や食物繊維を先に摂ると、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。
「パンだけ」食べるのが最悪パターン。
必ず「＋α」で栄養バランスを整えましょう。
③ 朝食か昼食に食べるのがベター
夜にパンを食べると、エネルギーとして消費されず、脂肪として蓄積されやすいです。
「どうしても食べたい」日は、午前中〜午後の早めに楽しみましょうね。
④ よく噛んで、ゆっくり食べる
咀嚼することで、満腹感が得られやすく、食べすぎを防止できます。
目安は、一口30回を目指してみてください。
パンは敵じゃない、味方に変えよう
「パンが太る」と言われる理由は、血糖値の急上昇と脂質の多さにありました。
でも、パンを選ぶ工夫と、食べ方のちょっとした意識で、パンライフはあなたの味方にもなれます。
我慢ばかりのダイエットでは、心がすり減ってしまいます。
たまには好きなパンを賢く食べながら、ストレスフリーな体づくりを目指していきましょう。
最後に：今日からできる3つのアクション！
- 明日の朝食は「全粒粉パン＋ゆで卵＋サラダ」にしてみよう
- パンを買うときは裏面の栄養成分表示をチェックしよう
- この記事をブックマークして、食べたくなったら読み返そう
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