札幌でダイエットはシェイプボディ!シェイプアップ専門のパーソナルトレーニングジム
2017年04月01日
こんにちは、4月もますます絶好調のシュワルツ浅井です!(^^)/
カロリーを気にしないといけないのはわかってるけど、カロリー計算って、はっきり言ってめんどくさいですよね?
確かに、きっちりカロリー計算するのは大変です。
いろんな食材のカロリーは、専門的に勉強していない人でも、おおざっぱな知識はありますよね。
例えば、
ダイエット中は肉り魚がいいとか、
糖質は少なくした方がいいとか
などなど。
実は同じ食材類でも、カロリーが大きく差が出ることがあるんです。
たとえば芋類。
生の100g当たりのカロリーで、一般的に
さつま芋1 32kcal、
里芋58kcal、
じゃが芋76kcal,
長芋65kcal。
一番低いのが里芋で、一番高いさつま芋の半分以下です。
鶏肉だと、部位別にカロリーの高さは
モモ肉→ムネ肉→レバー→ささみの順番に。
さらに目安だけどカロリーの高い順番に、寿司ネタの魚は
トロ→光りもの→白身、
麺類一人前は
中華麺→うどん→米麺(ビーフンやフォー)→日本蕎麦、
ドレッシングだと
マヨネーズ→フレンチ→ノンオイル、
ってこんな感じです。
なんとなーく頭の中に一れておくと便利です。
意外とカロリー多い方とってるでしょ?
だって美味しいんだもん(笑)
でも、これらはあくまでメニュー選びの1つの目安。
メニューとしての総カロリーは調理方法で大きく変わるんです。。
メニューに使われる食材の総量、カロリー値のもとになる栄養素の内容(タンパク質、脂質、糖質)、GI値も考えないとね。
たとえばさつま芋は焼<、蒸すだけで食べられるし、長芋は生で食べられるから、カロリーを抑えられるよね。
でも「里芋の煮転がし」は砂糖とかみりんをなんかの調味料、「じゃがバター」はバターで総カロリーは高くなるからね。
さらに、衣つけて揚げちゃう揚げイモはもっとヤバいからね(^^)
カロリーとカロリーの内容、調理法、GI値を賢くセレクトして、ダイエット!